日本酒の日 Nihonshu No Hi

每年10月1日確認為 《Nihonshu no hi ‧ 日本酒の日》 (國際清酒日)，它標誌著清酒釀造季節開始的第一天。 為甚麼擇定10月1日? 主要原因與 「SAKE ‧ 酒」這字有著密切關係。古代「酉」象徵樽罐，而且「酉」在漢人曆法中，代表 “第十年”，“第十個月” 和 “第十個小時” 的周期。每年大米收割後，便是清酒釀造的開始，通常都是在秋天的10月。因此清酒業界由1978年起設定10月1日為《日本酒の日》。

現今「Sake」漢字寫法是「 酒」：

ミ  代表   液體 / 水形態

酉  代表   樽 / 瓶子